|
Ejer af Restaurant|o|aarø & co..
Åbnede Restaurant|o|aarø & co. i 2004 som medejer og er eneejer siden sommeren 2008.
Christian Aarø Mortensen er uddannet kok, tjener og sommelier. Han har arbejdet på stjerne restauranter i såvel Danmark, Frankrig som England. Som sommelier er Aarø dobbelt danmarksmester , nordisk mester og semifinalist ved to europæiske mesterskaber. Aarø har modtaget flere priser som bl.a. årets sommelier, restaurantchef og et hædersdiplom fra Det Danske Gastronomiske Akademi for superbe vinoplevelser.
2001 Nordisk mester for Sommelierer.
2002 Dansk mester for Sommelierer og semi-finalist ved det Europæriske mesterskab.
2004 Dansk mester for Sommelierer og semi-finalist ved det Europæriske mesterskab.
2005 Det Danske Gastronomiske Akademis hædersdiplom.
2006 Årest Sommelier, Den Danske Spiseguide.
2008 Årets Restaurantchef/tjener, Den Danske Spiseguide.
2009 Dansk mester for Sommelierer
|
